SIRUP TEMULAWAK
DESKRIPSI
Langkah-langkah yang dilakukan :
Menyiapkan bahan dan peralatan yang akan digunakan
Bahan :
- Temulawak 50 gr
- Gula pasir 1 kg
- Garam secukupnya
- Air bersih 600 cc
Peralatan :
- Pisau 1 buah
- Parutan 1 buah
- Baskom kecil 2 buah
- Saringan 1 buah
- Mangkok sedang 1 buah
- Kendil 1 buah
- Pengaduk kayu 1 buah
Cara kerja
- Cuci bersih temulawak dengan air mengalir sambil disikat supaya tanah yang melekat hilang, tiriskan
- Kupas temulawak, jika masih kotor cuci kembali
- Parut temulawak, tambahkan 100 cc air, aduk rata dan peras agar keluar sari temulawak , tampung dalam mangkok.
- Siapkan 500 cc air matang dalam kendil, masukkan air perasan temulawak, garam sedikit, rebus sampai mendidih kemudian masukkan gula pasir, aduk rata.
- Aduk sampai gula sudah larut dan mengental, angkat dan dinginkan, jika sudah dingin simpan dalam botol steril .
